我所在市卫生计生委首届职工烹饪技能竞赛中喜获佳绩

    6月14日上午8:00，无锡市卫生和计划生育委员会首届职工烹饪技能竞赛在市旅游商贸高等职业技术学校准时开赛，市卫生计生委直属和在锡省属的11家单位组队参赛。

    我所派出以工会主席刘云、江原山庄总厨钱虬为领队，江原山庄的殷友雄、李立剑和江原职工食堂的肖军、薛晓红为选手的“江原厨艺队”参赛。赛前，江原山庄总经理周明、江原职工食堂司务长张强与参赛队员们共同商讨、精心策划组织，制定参赛主题，以“讲营养、讲口味、讲卫生”为原则，坚持“继承、发扬、创新”理念，达到提倡绿色餐饮、保障食品安全、提高烹饪技能的目的。选手们紧紧围绕主题，赛前精心准备，刻苦训练，对比赛充满希望和期待。

    比赛当天，天气闷热，烹饪间十多个炉灶旺火点燃，犹如赛场气氛充满紧张和激情。本次竞赛分白案、红案和团队桌菜，个人赛有规定菜和创新菜两大项目。参赛队员们专心致志的切、片、雕、剁、烹、煮、蒸、炸，各展绝活，挥汗如雨，汗水浸湿了衣衫，豆大的汗珠布满脸上，肖军师傅更是顾不上手上烫出的大水泡，忘记了疼痛，坚持完成了全部比赛。功夫不负有心人，经过一天激烈的角逐，我所代表队获得团队桌菜第三名，团队全能第五名和薛晓红白案第六名的好成绩。（工会）